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ざるそば

 のりかけ
６００円

６５０円
水切れの良いように裏返した竹の盆ざるに盛ってお出しします。「もりそば」を当店では「ざるそば」と呼んでおります。

海苔のかかったおそばと、もり汁にお膳返しを加えた汁でお出しするのが本来の「ざるそば」ですが、当店ではもり汁でお出ししているので、「のりかけ」としております。
いそゆきそば おろしそば
７５０円
９５０円

全卵を泡立て、つめたいそばにからめ、もり汁でいただきます。 泡立てた卵が、磯の雪に似ていることから、この名がつきました。

 大根おろしに茹でたえびと三つ葉をあしらいお出しします。