温かいそば

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天ぷらそば

あられそば

１５００円

芝海老５匹を、胡麻油と綿実油をブレンドした油で、丸くかき揚げにした天ぷらの乗った温かいおそばです。

かけそばに揉み海苔を散らし、小柱乗せ木蓋をしてお出しします。花巻そばと同様に海苔の香りと小柱の旨みをお楽しみ下さい。薬味は、山葵だけの方がよろしいかと存じます。

かも南ばん

巣ごもりそば

（和風かたやきそば）

１６００円

バーナーで焙った鴨を、脂と赤身をバランス良く厚切りにし、かけ汁でつくね、焼き葱と共に煮た一品です。

生そばを低温の油でじっくり揚げ、和風の餡をかけたあっさりしたかたやきそばです。お酒のつまみとしても評判をいただいております。

そばがき

１５００円

厳選したそば粉を、同量の熱湯で一気に練り上げ、辛めの汁で熱々をいただきます。木箱の蓋は、召し上がる都度にお開け下さい。